Zarówno firmy, jak i instytucje organizują różnego rodzaju konferencje. Gdańsk jest miastem konferencyjnym, w którym nie tylko trójmiejskie firmy organizują konferencje. Gdańsk jest bowiem miastem położonym bardzo atrakcyjnym miejscu nad morzem i wypoczywa tu wiele osób. Jest tu więc bardzo wiele ośrodków wypoczynkowych i hoteli ulokowanych zarówno w samym Gdańsku, jak i w pozostałych metropoliach Trójmiasta oraz ich bezpośredniej bliskości. To idealne miejsca, w których można organizować konferencje i inne imprezy biznesowe. Ich obsługę cateringową zapewnia bardzo często firma Stereo Catering.